Το παραδοσιακό γιαούρτι, η κρέμα και το ρυζόγαλο είναι οι κορωνίδες ενός στιλάτα ρουστίκ καταλόγου που απλώνεται ακόμη σε γλυκά ταψιού, κλασικές πάστες και φρεσκοτηγανισμένους λουκουμάδες. Σήμερα, εκείνο ακριβώς το μαγαζί αποτελεί ένα από τα ελάχιστα γαλακτοπωλεία στην πόλη που κράτησαν την παραδοσιακή τους ταυτότητα και δεν "εκσυγχρονίστηκαν" ακριβώς σε ζαχαροπλαστεία. Προφιτερόλ, ταρτάκια, πάστες κάθε είδους, εκλέρ / εκλεράκια , λουκουμάδες, τρούφες, χειροποίητες σοκολάτες, κανταΐφι, μπακλαβάς, σεκέρ παρέ, μιλφέιγ, πολίτικο τσουρέκι και καϊμάκι συμπεριλαμβάνονται εντός μιας περιεκτικής αν μη τι άλλο γκάμας.

Ο Κρις Μπράουν δήλωσε «ένοχος» για την επίθεση σε μουσικό παραγωγό σε κλαμπ στο Λονδίνο πριν από τρία χρόνια

Περνώντας στα κυρίως, επιλέξαμε τη «σούπα» με το καλοψημένο ψάρι και το ψητό μαρούλι. Έξυπνη η ιδέα της τομάτας ελαφρώς περασμένης από τον φούρνο που έκανε αντίστιξη στα δροσερά, γλυκά τοματίνια, ενώ ο βασιλικός σε φύλλα και λάδι έδινε την πιπεράτη δροσιά του πλάι στο ξύσμα λεμονιού που ανέβαζε ευχάριστα την ένταση. Ξεκινήσαμε το δείπνο μας με αφράτη, χειροποίητη φοκάτσα με μυρωδικά και μαζί της ήρθε ένα κλασικό πιάτο, μια σαλάτα παντσανέλα με τοματίνια και burrata.

Περάσαμε μια μέρα στο Jackaroo της Γλυφάδας: Από το πρώτο «καλημέρα» μέχρι την τελευταία παραγγελία

Επικοινωνήστε μαζί μας και ενημερωθείτε για τιμές και τρέχουσες προσφορές σε θεραπευτικό μασάζ, μυοχαλαρωτικό μασάζ, ρεφλεξολογία κ.α. Το 'Iama' μετρά μόλις λίγες ημέρες ζωής και στεγάζεται σε έναν περιποιημένο χώρο, στη γωνία της Αγίου Αλεξάνδρου με την Αφροδίτης. Μια φαληριώτικη μονοκατοικία με ζεστό εσωτερικό και τραπέζια σε μια αυλή με πέργκολες, δεντράκια και φωτάκια σε γιρλάντες, όπου τρως με φόντο τα… Kαλαίσθητοι, cοzy χώροι… Τη value for money όψη της ιαπωνικής κουζίνας παρουσιάζει το καλοβαλμένο αυτό sushi resto του Παλαιού Φαλήρου, κοντά στη μαρίνα Φλοίσβου.

Geluk: Νέο δημιουργικό μενού για το all-day στέκι της Ηλιούπολης

• Τα fettuccini allo scoglio, μαγειρεμένα σε ζωμό από όστρακα, μάγουλα σφυρίδας, μύδια, κυδώνια, καρέ τομάτας, ξύσμα λεμονιού, τσίλι και σχοινόπρασο, καθώς και τα bucattini Amatriciana με κομματάκια pancetta, κρεμμυδάκι, σάλτσα ντομάτας San Marzano, πεκορίνο, τοματίνια και τσίλι είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα τους.
• Καθησυχαστικά και κατευναστικά παλιομοδίτικος χώρος, αστική αίσθηση και αντίστοιχη ζαχαροπλαστική με γαλλική φροντίδα καθώς και εσάνς αριστοκρατικής Αθήνας με ολίγη από Αλεξάνδρεια.
• Είναι πολύ συγκεκριμένα τα κομμάτια του παζλ για τον Ανδριά, που από το 1972 είναι συνώνυμο του προφιτερόλ στην Αθήνα.
• Τα τελευταία χρόνια, μπήκε στο μενού και η pinsa, ενώ οι επιλογές σε secondi είναι – παρά την αδιαμφισβήτητη κυριαρχία των ζυμαρικών στην καρδιά και την κουζίνα του μαγαζιού – πολλές και ενδιαφέρουσες.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ εμείς οι γλυκατζήδες πάντως, το οφείλουμε στο Da Bruno. Η αυθεντική καρμπονάρα γίνεται με το γκουαντσιαλε (guanciale), τον κρόκο από το αυγό, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την κρεμώδη υφή, παρμεζάνα, πεκορίνο, φρέσκο πιπέρι και φυσικά τα spaggeti“, λέει, συμπληρώνοντας ότι “δυστυχώς, πολλές φορές δεν τηρούνται ούτε τα αυτονόητα“. Όπως καταλαβαίνεις, στο Da Bruno θα βρεις αυθεντικά ιταλικά πιάτα. “Σε εμάς εδώ στην Ελλάδα ακούγεται λίγο περίεργο το τυρί με το θαλασσινό, όμως αν δεν το δοκιμάσεις, δεν ξέρεις τι χάνεις“, υποστηρίζει ο ίδιος. “Ο μάγειρας αλλάζει κάθε 6 μήνες, σύμφωνα με την πολιτική της εταιρείας μας.

Αραγτσί: Δεν θα ανεχτούμε απειλές από τις ΗΠΑ, δεν θα υποκύψουμε στις πιέσεις τους

Συστήνεται ως παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο από το 1967 και συνεχίζει μέχρι σήμερα. Φαβορί για όλα τα γλυκά της Πόλης (από ταούκ κιοκσού και κρέμα μαλεμπί μέχρι σάμαλι κρέμα) αλλά και το ποιοτικότατο παγωτό. Το τσουρέκι του έχει φήμη που σκορπίζεται σε όλη την πόλη ενώ το αυτό ισχύει και για πολλά από τα γλυκά του.

Τα φρεσκοβρασμένα χειροποίητα ζυμαρικά πέφτουν καυτά μέσα σε ένα κεφάλι παλαιωμένης παρμεζάνας 30 μηνών, η παρμεζάνα λιώνει και δημιουργεί το θεαματικό και πλούσιο σε γεύση πιάτο που στην Ιταλία θα το συναντήσεις ως Pasta alla Ruota. Το Spaghetti Parmigiano Reggianο μπήκε στο μενού το 2010 και πήρε αμέσως μια θέση στα αγαπημένα των θαμώνων. Ήδη, έχουμε βάλει τις Πένες Da Bruno, με μπέικον, μανιτάρια πορτσίνι και ροζέ σάλτσα, που ήταν μια από τις πρώτες συνταγές μας» λέει ο Δημήτρης Τσουκάρης. Η πολύτιμη λευκή τρούφα, από την άλλη, είναι στην εποχή της από το φθινόπωρο μέχρι τις αρχές του χειμώνα, οπότε οι προτάσεις του Da Bruno που την περιλαμβάνουν ακολουθούν μοιραία αυτήν την εποχικότητα. Παρεμπιπτόντως, το τιραμισού είναι το μόνο πιάτο του εστιατορίου που δεν έχει λείψει ούτε μία μέρα όλα αυτά τα χρόνια από το μενού.

Πώς η ΑΑΔΕ βρήκε τον πραγματικό τζίρο μιας καφετέριας… από τον καφέ

Ο εξωτερικός χώρος έχει μετατραπεί σε έναν εκπληκτικό καταπράσινο κήπο με δέντρα και ιδιαίτερα σε στυλ τραπεζοκαθίσματα. Γνήσια ιταλική κουζίνα με παραδοσιακά υλικά κατευθείαν από τη γειτονική μας χώρα.

Σήμερα, τα ταξίδια για ιταλικές πρώτες ύλες έχουν ελαχιστοποιηθεί, μιας και είναι πολύ εύκολο να βρεις τα αυθεντικά προϊόντα και στην Ελλάδα. Για παράδειγμα την carbonara τη φτιάχναμε εξαρχής με την αυθεντική συνταγή – με κρόκο αυγού – όμως στην Ελλάδα οι περισσότεροι τότε περίμεναν ότι θα δουν ένα πιάτο με κρέμα γάλακτος». Ένας εστιατόριο με paleo wine bar menu τέσσερις δεκαετίες και βάλε ιστορίας, ζεστή ατμόσφαιρα κι ένα πλούσιο μενού που συνδυάζει κλασικές και πιο σύγχρονες συνταγές με… Σκοπός μας είναι η “προσφορά” και η “ζήτηση” σε οποιονδήποτε από τους κλάδους που ειδικευόμαστε να λειτουργούν σε αρμονία με τον πιο εύκολο, διαφανή και αποτελεσματικό τρόπο. Η Χρυσή Ευκαιρία είναι η #1 εταιρεία αγγελιών στην Ελλάδα με ειδίκευση στους κλάδους των ακινήτων, της εύρεσης εργασίας, των αυτοκινήτων & μηχανών, των επιχειρησιακών καθώς και χιλιάδων ακόμα κατηγοριών μεταχειρισμένων αντικειμένων.